IL GEMELLO | イルジェメッロ 大阪 心斎橋のイタリアンレストラン ローマの味をそのままに 再現したレストランです。

１１月のオススメ料理

１１月のオススメは牛肉の赤ワイン煮込みジャガイモのピュレ添え
stufato di manzo con pure di patate

朝晩は寒くなってきましたよね。
これからはやっぱり心も身体も暖まる煮込み料理でしょ!
良質の牛肉を赤ワインとイタリア産トマトで
じっくり煮込んだ特別な一品です。
ジャガイモのピュレと一緒にどうぞ！























シェフ葛西

１０月のオススメ料理

ホウレン草のフェットチーネ 海の幸とキノコのソース

雨の続く毎日ですが、洗濯物を干すタイミングが難しいですね。。。
せっかくの日曜日も雨で、いつ洗濯したらいいの！ってキレてます。。。
しかしまあ、暦の上ではもう１０月！
秋といえば、きのこですね！！！

今月のオススメパスタは
ホウレン草を練り込んだ自家製のフェットチーネを
海の幸と数種類のキノコで仕上げた秋ならではの一品です。
是非、ご賞味ください！ シェフ葛西

７月オススメ料理

海の幸のリゾット カレー風味
暑さでどうしても食欲が落ちる時期ですが、
そんな時期だからこそしっかりとした物を食べて欲しいですね。
カレーパウダーはイタリアでも良く使われています。
ただ味というよりあくまでもスパイス（香りづけ)として使います。
シンプルであっさりとしたリゾットにカレーの香りがプラスされ、
この時期にピッタリの一品です。是非、お試し下さい。
シェフ葛西